6 มิ.ย. 2563
ข้าว (Rice) อาหารหลักคนไทย ธัญพืชสำคัญด้านโภชนาการ แหล่งพลังงานของมนุษย์

ข้าว (Rice) อาหารหลักคนไทย ธัญพืชสำคัญด้านโภชนาการ แหล่งพลังงานของมนุษย์

ขนมปัง แหล่งพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต เทียบเท่ากับการทานข้าวในประเทศไทย

ขนมปัง แหล่งพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต เทียบเท่ากับการทานข้าวในประเทศไทย

กลีเซอรอล/กลีเซอรีน สารสังเคราะห์มาจากน้ำตาลกลูโคส ใช้ผลิตสบู่ ยา เครื่องสำอาง

กลีเซอรอล/กลีเซอรีน สารสังเคราะห์มาจากน้ำตาลกลูโคส ใช้ผลิตสบู่ ยา เครื่องสำอาง

กรดยูริค ของเสียของร่างกาย พบมากในเครื่องในสัตว์ สัตว์ปีก และพืชผักบางชนิด

กรดยูริค ของเสียของร่างกาย พบมากในเครื่องในสัตว์ สัตว์ปีก และพืชผักบางชนิด

ไอโอดีน แร่ธาตุสำคัญ ร่างกายผลิตเองไม่ได้ พบมากในอาหารทะเลแทบทุกประเภท

ไอโอดีน แร่ธาตุสำคัญ ร่างกายผลิตเองไม่ได้ พบมากในอาหารทะเลแทบทุกประเภท

ไขมันอิ่มตัว พบได้ในเนื้อสัตว์ที่มีปริมาณไขมันสูง ถือเป็นไขมันที่อันตรายต่อสุขภาพ

ไขมันอิ่มตัว พบได้ในเนื้อสัตว์ที่มีปริมาณไขมันสูง ถือเป็นไขมันที่อันตรายต่อสุขภาพ

เบคกิ้งโซดา หรือโซเดียมไบคาร์บอเนต หรือผงฟู สารเคมีที่นิยมนำมาใช้ทำขนมปัง

เบคกิ้งโซดา หรือโซเดียมไบคาร์บอเนต หรือผงฟู สารเคมีที่นิยมนำมาใช้ทำขนมปัง

โครเมียม กระตุ้นการทำงานของเอ็นไซม์ เพิ่มกระบวนการเผาผลาญน้ำตาลไปเป็นพลังงาน

โครเมียม กระตุ้นการทำงานของเอ็นไซม์ เพิ่มกระบวนการเผาผลาญน้ำตาลไปเป็นพลังงาน

แมงกานีส แร่ธาตุชนิดหนึ่ง พบได้มากที่สุดบริเวณตับ ช่วยควบคุมสมดุลการทำงานของเอนไซม์

แมงกานีส แร่ธาตุชนิดหนึ่ง พบได้มากที่สุดบริเวณตับ ช่วยควบคุมสมดุลการทำงานของเอนไซม์

เกลือ หรือ โซเดียมคลอไรด์ สารอาหารรสเค็ม นิยมนำมาใช้ปรุงอาหารหลากหลายแบบ

เกลือ หรือ โซเดียมคลอไรด์ สารอาหารรสเค็ม นิยมนำมาใช้ปรุงอาหารหลากหลายแบบ

สารอาหาร (Nutrient) คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน เกลือแร่ แร่ธาตุ และน้ำ ใช้หล่อเลี้ยงอวัยวะในร่างกาย

สารอาหาร (Nutrient) คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน เกลือแร่ แร่ธาตุ และน้ำ ใช้หล่อเลี้ยงอวัยวะในร่างกาย

สังกะสี (Zinc) แร่ธาตุที่ไม่ให้พลังงาน ทำให้ระบบร่างกายทำงานได้สมบูรณ์ ลดความเสี่ยงปัญหาสุขภาพ

สังกะสี (Zinc) แร่ธาตุที่ไม่ให้พลังงาน ทำให้ระบบร่างกายทำงานได้สมบูรณ์ ลดความเสี่ยงปัญหาสุขภาพ

วิตามินดี (Vitamin D) ละลายได้ในไขมัน สังเคราะห์ที่ผิวหนังเมื่อโดนแสงแดด ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน

วิตามินดี (Vitamin D) ละลายได้ในไขมัน สังเคราะห์ที่ผิวหนังเมื่อโดนแสงแดด ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน

วิตามินเค (Vitamin K) ละลายได้ในไขมัน ร่างกายผลิตขึ้นมาได้เอง ช่วยการสร้างลิ่มเลือดในร่างกาย

วิตามินเค (Vitamin K) ละลายได้ในไขมัน ร่างกายผลิตขึ้นมาได้เอง ช่วยการสร้างลิ่มเลือดในร่างกาย

ฟรุกโตส (Fructose) น้ำตาลที่พบได้มากในผักและผลไม้ นิยมใช้สำหรับผสม น้ำหวาน น้ำอัดลม

ฟรุกโตส (Fructose) น้ำตาลที่พบได้มากในผักและผลไม้ นิยมใช้สำหรับผสม น้ำหวาน น้ำอัดลม

ผงชูรส (Monosodium Glutamate) มีความปลอดภัย ช่วยทำให้รสชาติอาหารอร่อยมากขึ้น

ผงชูรส (Monosodium Glutamate) มีความปลอดภัย ช่วยทำให้รสชาติอาหารอร่อยมากขึ้น

น้ำมันตับปลา (Cod Liver Oil) อาหารเสริมมีบทบาทในคนไทย ช่วยบำรุงสมอง และระบบประสาท

น้ำมันตับปลา (Cod Liver Oil) อาหารเสริมมีบทบาทในคนไทย ช่วยบำรุงสมอง และระบบประสาท

ธัญพืช (Cereal Grain) ข้าวและถั่วงา เป็นอาหารที่ให้พลังงานต่อร่างกาย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ธัญพืช (Cereal Grain) ข้าวและถั่วงา เป็นอาหารที่ให้พลังงานต่อร่างกาย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ซูโครส (Sucrose) น้ำตาลทรายให้ความหวาน พบได้ในพืชและผลไม้ นิยมนำมาใช้ปรุงอาหาร

ซูโครส (Sucrose) น้ำตาลทรายให้ความหวาน พบได้ในพืชและผลไม้ นิยมนำมาใช้ปรุงอาหาร

กำมะถัน (Sulfur) เกลือแร่พบได้ทั่วไปในธรรมชาติ ช่วยบำรุงเล็บ และเส้นผมให้เงางาม แข็งแรง

กำมะถัน (Sulfur) เกลือแร่พบได้ทั่วไปในธรรมชาติ ช่วยบำรุงเล็บ และเส้นผมให้เงางาม แข็งแรง

ไตรกลีเซอไรด์ (Triglycerides) ไขมันชนิดหนึ่ง ถ้ารับมากไปจะเสี่ยงโรคหัวใจขาดเลือด

ไตรกลีเซอไรด์ (Triglycerides) ไขมันชนิดหนึ่ง ถ้ารับมากไปจะเสี่ยงโรคหัวใจขาดเลือด

โอเมก้า 3 (Omega 3) กรดไขมันที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างกระบวนการทำงานต่างๆ

โอเมก้า 3 (Omega 3) กรดไขมันที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างกระบวนการทำงานต่างๆ

โฟเลต (Folate Acid) วิตามินชนิดหนึ่ง ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เอง พบในอาหารจำพวกผัก ผลไม้และนม

โฟเลต (Folate Acid) วิตามินชนิดหนึ่ง ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เอง พบในอาหารจำพวกผัก ผลไม้และนม

โพแทสเซียม (Potassium) เกลือแร่ชนิดหนึ่ง ทำให้เซลล์ปในร่างกาย เกิดการยืดตัวอย่างสมดุล

โพแทสเซียม (Potassium) เกลือแร่ชนิดหนึ่ง ทำให้เซลล์ปในร่างกาย เกิดการยืดตัวอย่างสมดุล

โพรไบโอติก (Probiotics) จุลินทรีย์ที่มีชีวิต มีประโยชน์ต่อร่างกาย พบได้ในลำไส้ของร่างกายมนุษย์

โพรไบโอติก (Probiotics) จุลินทรีย์ที่มีชีวิต มีประโยชน์ต่อร่างกาย พบได้ในลำไส้ของร่างกายมนุษย์

โซเดียม (Sodium) คือเกลือแร่ ช่วยปรับสมดุลของของเหลวในร่างกาย พบได้ในเกลือแกงและน้ำปลา

โซเดียม (Sodium) คือเกลือแร่ ช่วยปรับสมดุลของของเหลวในร่างกาย พบได้ในเกลือแกงและน้ำปลา

แลคโตส (Lactose) หรือน้ำตาลนม มีความหวานน้อยกว่าน้ำตาลประเภทอื่น พบมากในนมวัว

แลคโตส (Lactose) หรือน้ำตาลนม มีความหวานน้อยกว่าน้ำตาลประเภทอื่น พบมากในนมวัว

แมกนีเซียม (Magnesium) แร่ธาตุจำเป็น เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยรักษาสมดุลของร่างกาย

แมกนีเซียม (Magnesium) แร่ธาตุจำเป็น เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยรักษาสมดุลของร่างกาย

LDL ไขมันเลว ทำให้เกิดโรคความดันสูง พบได้ในไขมันจากเนื้อสัตว์หลายชนิด

LDL ไขมันเลว ทำให้เกิดโรคความดันสูง พบได้ในไขมันจากเนื้อสัตว์หลายชนิด

HDL ไขมันดี เป็นไขมันความหนาแน่นสูง มีประโยชน์ ช่วยลดปัจจัยในการเกิดโรคร้ายได้

HDL ไขมันดี เป็นไขมันความหนาแน่นสูง มีประโยชน์ ช่วยลดปัจจัยในการเกิดโรคร้ายได้

วิตามินอี (Vitamin E) ละลายได้ดีในไขมัน ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ป้องกันโรคหัวใจ

วิตามินอี (Vitamin E) ละลายได้ดีในไขมัน ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ป้องกันโรคหัวใจ

อาหารหลัก 5 หมู่ ปัจจัยเสริมสร้างสุขภาพที่ดีอย่างยาวนาน ตามหลักโภชนาการไทย

อาหารหลัก 5 หมู่ ปัจจัยเสริมสร้างสุขภาพที่ดีอย่างยาวนาน ตามหลักโภชนาการไทย

วิตามินบี (Vitamin B) ส่วนสำคัญในกระบวนการเผาผลาญ สร้างกล้ามเนื้อ ความแข็งแรงของกระดูก

วิตามินบี (Vitamin B) ส่วนสำคัญในกระบวนการเผาผลาญ สร้างกล้ามเนื้อ ความแข็งแรงของกระดูก

วิตามินซี (Vitamin C) พบได้ในผักผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เสริมสร้างภูมิต้านทาน ต่อต้านอนุมูลอิสระ

วิตามินซี (Vitamin C) พบได้ในผักผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เสริมสร้างภูมิต้านทาน ต่อต้านอนุมูลอิสระ

วิตามินเอ (Vitamin A) เสริมสร้างการเจริญเติบโต ความแข็งแรงของกระดูกและระบบสืบพันธุ์

วิตามินเอ (Vitamin A) เสริมสร้างการเจริญเติบโต ความแข็งแรงของกระดูกและระบบสืบพันธุ์

น้ำมันมะกอก (Olive Oil) ไขมันจากผลมะกอก นำมาปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

น้ำมันมะกอก (Olive Oil) ไขมันจากผลมะกอก นำมาปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

น้ำมันปลา (Fish Oil) ประกอบไปด้วย โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

น้ำมันปลา (Fish Oil) ประกอบไปด้วย โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

น้ำมัน (Cooking Oil) ประเภทไขมันที่ให้พลังงาน มีหลากหลายประเภท ทั้งจากสัตว์และจากพืช

น้ำมัน (Cooking Oil) ประเภทไขมันที่ให้พลังงาน มีหลากหลายประเภท ทั้งจากสัตว์และจากพืช

น้ำ (Water) ไม่มีรส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น สารจำเป็นต่อร่างกายของมนุษย์ รองลงมาจากอากาศ

น้ำ (Water) ไม่มีรส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น สารจำเป็นต่อร่างกายของมนุษย์ รองลงมาจากอากาศ

น้ำตาล (Sugar) มีรสหวาน นำไปประกอบอาหารได้ และใช้เป็นพลังงานเสริมให้กับร่างกาย

น้ำตาล (Sugar) มีรสหวาน นำไปประกอบอาหารได้ และใช้เป็นพลังงานเสริมให้กับร่างกาย

ธาตุเหล็ก (Iron) ช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง หากร่างกายขาดธาตุเหล็ก จะทำให้เกิดโรคโลหิตจาง

ธาตุเหล็ก (Iron) ช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง หากร่างกายขาดธาตุเหล็ก จะทำให้เกิดโรคโลหิตจาง

จุลินทรีย์ (Microorganism) สิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก มีทั้งดีและไม่ดี พบเจอได้ในสภาพแวดล้อมต่างๆ

จุลินทรีย์ (Microorganism) สิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก มีทั้งดีและไม่ดี พบเจอได้ในสภาพแวดล้อมต่างๆ

คอลลาเจน (Collagen) เสริมสร้างความแข็งแรง และความยืดหยุ่นให้ผิวหนังและอวัยวะ

คอลลาเจน (Collagen) เสริมสร้างความแข็งแรง และความยืดหยุ่นให้ผิวหนังและอวัยวะ

คอเลสเตอรอล (Cholesterol) ไขมันชนิดหนึ่ง ส่วนประกอบหลักของการผลิตฮอร์โมนเพศ

คอเลสเตอรอล (Cholesterol) ไขมันชนิดหนึ่ง ส่วนประกอบหลักของการผลิตฮอร์โมนเพศ

กลูโคส (Glucose) หรือน้ำตาล Dextose เป็นของแข็งสีขาว พบได้ในผลไม้ที่มีรสหวาน

กลูโคส (Glucose) หรือน้ำตาล Dextose เป็นของแข็งสีขาว พบได้ในผลไม้ที่มีรสหวาน

กรดอะมิโน (Amino Acid) ส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน เพื่อนำไปใช้ประโยชน์ในร่างกาย

กรดอะมิโน (Amino Acid) ส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน เพื่อนำไปใช้ประโยชน์ในร่างกาย

ไกลโคเจน (Glycogen) พบได้ในตับและในเลือด นำไปใช้เป็นพลังงานสำรองให้กับร่างกาย

ไกลโคเจน (Glycogen) พบได้ในตับและในเลือด นำไปใช้เป็นพลังงานสำรองให้กับร่างกาย

แร่ธาตุ (Mineral) สารประกอบอนินทรีย์ ส่งเสริมการทำงานของอวัยวะ ป้องกันการเกิดโรคร้าย

แร่ธาตุ (Mineral) สารประกอบอนินทรีย์ ส่งเสริมการทำงานของอวัยวะ ป้องกันการเกิดโรคร้าย

แคลอรี่ (Calorie) หน่วยวัดพลังงานจากสารอาหาร ต้องรักษาให้อยู่ในระดับที่เพียงพอ

แคลอรี่ (Calorie) หน่วยวัดพลังงานจากสารอาหาร ต้องรักษาให้อยู่ในระดับที่เพียงพอ

แคลเซียม (Calcium) แร่ธาตุสำคัญ เสริมสร้างความหนาแน่นของกระดูกและฟัน

แคลเซียม (Calcium) แร่ธาตุสำคัญ เสริมสร้างความหนาแน่นของกระดูกและฟัน

เอ็นไซม์ (Enzyme) กลุ่มโปรตีนเพื่อเร่งปฏิกิริยาทางชีวเคมี ที่เกิดขึ้นภายในเซลล์

เอ็นไซม์ (Enzyme) กลุ่มโปรตีนเพื่อเร่งปฏิกิริยาทางชีวเคมี ที่เกิดขึ้นภายในเซลล์

เซลลูโลส (Cellulose) โครงสร้างหลักที่สำคัญของผนังเซลล์พืช คืออะไร?

เซลลูโลส (Cellulose) โครงสร้างหลักที่สำคัญของผนังเซลล์พืช คืออะไร?