เกลือแร่ แร่ธาตุ
เกลือแร่ และประเภทแร่ธาตุ (Dietary Mineral) รวมบทความเกี่ยวกับเกลือแร่ สารอาหาร ข้อมูลทางโภชนาการเพื่อสุขภาพ ความรู้เรื่องประโยชน์ โทษของเกลือแร่ แหล่งสารอาหาร สารอาหารเพื่อโครงสร้างของร่างกาย

ไอโอดีน แร่ธาตุสำคัญ ร่างกายผลิตเองไม่ได้ พบมากในอาหารทะเลแทบทุกประเภท
อัพเดท : 24 กันยายน 2562
ไอโอดีน (Iodine) แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ต้องได้รับมาจากการรับประทานอาหารเท่านั้น สารไอโอดีนมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมอง ในทารกตั้งแต่ช่วง 12 สัปดาห์แรกของการตั้งครรภ์จนถึงช่วงประมาณอายุ 2-3 ขวบ...

เบคกิ้งโซดา หรือโซเดียมไบคาร์บอเนต หรือผงฟู สารเคมีที่นิยมนำมาใช้ทำขนมปัง
อัพเดท : 24 กันยายน 2562
โซเดียมไบคาร์บอเนต (Sodium bicarbonate) หรือ เบคกิ้งโซดา (Baking Soda) สารเคมีที่มีค่าเป็นด่าง ละลายได้เมื่อได้รับความร้อน หากใช้ในปริมาณที่มากจนเกินไป และทำให้อาหารมีรสเฝื่อนได้...

โครเมียม กระตุ้นการทำงานของเอ็นไซม์ เพิ่มกระบวนการเผาผลาญน้ำตาลไปเป็นพลังงาน
อัพเดท : 24 กันยายน 2562
โครเมียม (Chromium) แร่ธาตุใช้ในกระบวนการเผาผลาญน้ำตาล คาร์โบไฮเดรต และไขมัน เพื่อให้ได้รับพลังงานอย่างเหมาะสมต่อความต้องการของร่างกาย แต่ร่างกายจะสามารถเก็บสะสมได้น้อยลง เมื่อมีอายุมากขึ้น...

แมงกานีส แร่ธาตุชนิดหนึ่ง พบได้มากที่สุดบริเวณตับ ช่วยควบคุมสมดุลการทำงานของเอนไซม์
อัพเดท : 24 กันยายน 2562
แมงกานีส (Manganese) เป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย มีความสำคัญต่อการดำเนินชีวิต พบได้มากที่สุดบริเวณ ตับ ตับอ่อน และต่อมพิทูอิทารี่ หากมีแร่ธาตุแมงกานีสเยอะเกินไป ก็จะถูกขับออกจากร่างกายมาพร้อมกับอุจจาระ...

เกลือ หรือ โซเดียมคลอไรด์ สารอาหารรสเค็ม นิยมนำมาใช้ปรุงอาหารหลากหลายแบบ
อัพเดท : 24 กันยายน 2562
เกลือ (salt) สารประกอบทางเคมี ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ช่วยประหยัดต้นทุน เพิ่มรส และช่วยในการถนอมอาหาร โดยเกลือผลิตมาจากหลายแหล่งหลายวิธีแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับแหล่งที่พบเกลือด้วย...

สังกะสี (Zinc) แร่ธาตุที่ไม่ให้พลังงาน ทำให้ระบบร่างกายทำงานได้สมบูรณ์ ลดความเสี่ยงปัญหาสุขภาพ
อัพเดท : 20 สิงหาคม 2562
สังกะสี (Zinc) แร่ธาตุที่มีความสำคัญ เป็นตัวกำหนดบทบาทและการทำงานของร่างกาย หน้าที่หลักคือทำให้ระบบการเจริญเติบโตทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรค ทำให้ระบบสืบพันธุ์แข็งแรงและสมบูรณ์...

กำมะถัน (Sulfur) เกลือแร่พบได้ทั่วไปในธรรมชาติ ช่วยบำรุงเล็บ และเส้นผมให้เงางาม แข็งแรง
เผยแพร่ : 20 พฤศจิกายน 2562
กำมะถัน (Sulfur) เกลือแร่ที่พบได้ในธรรมชาติ ในเซลล์พืชและสัตว์ มีหน้าที่ช่วยสังเคราะห์คอลลาเจนให้กับชั้นผิว ทำให้ผิวพรรณมีความเปล่งปลั่ง และมีน้ำมีนวลช่วยบำรุงเล็บ และเส้นผมให้เงางาม แข็งแรง...

โพแทสเซียม (Potassium) เกลือแร่ชนิดหนึ่ง ทำให้เซลล์ปในร่างกาย เกิดการยืดตัวอย่างสมดุล
อัพเดท : 20 สิงหาคม 2562
โพแทสเซียม (Potassium) เกลือแร่ที่มีความสำคัญในการส่งสัญญาณไฟฟ้าไปยังเซลล์ต่างๆ ของร่างกาย ช่วยให้หัวใจเต้นเป็นปกติ ขณะที่โพแทสเซียมส่วนเกินจะถูกไตขับออกทางปัสสาวะเพื่อรักษาสมดุลในร่างกาย...

โซเดียม (Sodium) คือเกลือแร่ ช่วยปรับสมดุลของของเหลวในร่างกาย พบได้ในเกลือแกงและน้ำปลา
เผยแพร่ : 20 กันยายน 2562
โซเดียม คือเกลือแร่ชนิด ช่วยควบคุมความสมดุลของของเหลในร่างกาย ช่วยรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ พบมากในรูปของเกลือแกง และน้ำปลาซึ่งมีรสชาติเค็ม...

แมกนีเซียม (Magnesium) แร่ธาตุจำเป็น เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยรักษาสมดุลของร่างกาย
อัพเดท : 20 สิงหาคม 2562
แมกนีเซียม แร่ธาตุที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ระบบกล้ามเนื้อ ระบบประสาท กระเพาะอาหารและลำไส้ ควรเลือกรับประทานอาหารที่มีแมกนีเซียมในปริมาณทีเพียงพอ ช่วยทั้งลดความอ้วน และเสริมสร้างร่างกายในด้านอื่นๆ...