คาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรท (Carbohydrates) และประเภทน้ำตาล รวมบทความเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรท สารอาหาร ข้อมูลทางโภชนาการเพื่อสุขภาพ ความรู้เรื่องประโยชน์ โทษของคาร์โบไฮเดรท แหล่งสารอาหาร และคำแนะนำเชิงสุขภาพ

ฟรุกโตส (Fructose) น้ำตาลที่พบได้มากในผักและผลไม้ นิยมใช้สำหรับผสม น้ำหวาน น้ำอัดลม

ฟรุกโตส (Fructose) น้ำตาลที่พบได้มากในผักและผลไม้ นิยมใช้สำหรับผสม น้ำหวาน น้ำอัดลม

อัพเดท : 20 สิงหาคม 2562
ฟรุกโตส (Fructose) น้ำตาลที่พบได้ในผักและผลไม้ที่มีรสหวาน นำมาใช้สำหรับผสมน้ำหวาน น้ำอัดลม และน้ำผลไม้ ฟรุกโตสไม่สร้างพลังงานให้กับกล้ามเนื้อและสมอง แต่จะถูกนำไปสะสมที่บริเวณตับโดยตรง...
อ่านบทความ
ซูโครส (Sucrose) น้ำตาลทรายให้ความหวาน พบได้ในพืชและผลไม้ นิยมนำมาใช้ปรุงอาหาร

ซูโครส (Sucrose) น้ำตาลทรายให้ความหวาน พบได้ในพืชและผลไม้ นิยมนำมาใช้ปรุงอาหาร

อัพเดท : 20 สิงหาคม 2562
ซูโครส หรือ น้ำตาลซูโครส (Sucrose) ชนิดของน้ำตาลทราย เป็นสารให้ความหวาน พบได้ในพืชและผลไม้หลายชนิด ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะ ปรุงรสเพื่อให้เกิดรสชาติเท่านั้น ไม่ควรรับประทานหวานมากจนเกินไป...
อ่านบทความ
แลคโตส (Lactose) หรือน้ำตาลนม มีความหวานน้อยกว่าน้ำตาลประเภทอื่น พบมากในนมวัว

แลคโตส (Lactose) หรือน้ำตาลนม มีความหวานน้อยกว่าน้ำตาลประเภทอื่น พบมากในนมวัว

อัพเดท : 20 สิงหาคม 2562
แลคโตส (Lactose) หรือน้ำตาลนม เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต พบได้จากน้ำนมจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม แลคโตสจะถูกย่อยในลำไส้เล็กโดยแลคเตส จนกลายมาเป็นกลูโคสและกาแลคโตส เพื่อหล่อเลี้ยงร่างกายในรูปแบบพลังงาน...
อ่านบทความ
น้ำตาล (Sugar) มีรสหวาน นำไปประกอบอาหารได้ และใช้เป็นพลังงานเสริมให้กับร่างกาย

น้ำตาล (Sugar) มีรสหวาน นำไปประกอบอาหารได้ และใช้เป็นพลังงานเสริมให้กับร่างกาย

เผยแพร่ : 26 มิถุนายน 2562
น้ำตาล มีส่วนประกอบเป็นธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน นำไปประกอบอาหารเพื่อปรุงรสชาติ เป็นแหล่งพลังงานสำคัญที่ช่วยให้การดำเนินชีวิตเป็นไปได้อย่างสมบูรณ์ ช่วยให้เกิดความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า มีส่วนกระตุ้นการทำงานของสมอง...
อ่านบทความ
กลูโคส (Glucose) หรือน้ำตาล Dextose เป็นของแข็งสีขาว พบได้ในผลไม้ที่มีรสหวาน

กลูโคส (Glucose) หรือน้ำตาล Dextose เป็นของแข็งสีขาว พบได้ในผลไม้ที่มีรสหวาน

เผยแพร่ : 26 มิถุนายน 2562
กลูโคส หรือ เด็กซ์โทรส เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ใช้ผลิตพลังงานที่นำไปใช้ในกิจกรรมต่างๆ ของร่างกาย พบได้ในผลไม้ที่มีรสชาติหวาน เมื่อกินแล้วร่างกายจะดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องผ่านกระบวนย่อยสลาย...
อ่านบทความ
ไกลโคเจน (Glycogen) พบได้ในตับและในเลือด นำไปใช้เป็นพลังงานสำรองให้กับร่างกาย

ไกลโคเจน (Glycogen) พบได้ในตับและในเลือด นำไปใช้เป็นพลังงานสำรองให้กับร่างกาย

เผยแพร่ : 26 มิถุนายน 2562
ไกลโคเจน สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต พบได้ในตับและในเลือด นำไปใช้เป็นพลังงานสำรองให้กับร่างกาย เมื่อร่างกายมีปริมาณน้ำตาลในเส้นเลือดต่ำ ตับก็จะทำการเปลี่ยนไกลโคเจนให้เป็นน้ำตาลกลูโคส เพื่อให้ระบบต่างๆ ภายในร่างกายมีความสมบูรณ์มากขึ้น...
อ่านบทความ
เซลลูโลส (Cellulose) โครงสร้างหลักที่สำคัญของผนังเซลล์พืช คืออะไร?

เซลลูโลส (Cellulose) โครงสร้างหลักที่สำคัญของผนังเซลล์พืช คืออะไร?

อัพเดท : 26 มิถุนายน 2562
เซลลูโลส (Cellulose) เป็นสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรทที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง ซึ่งเกิดมาจากการที่น้ำตาลกลูโคสจำนวน 50,000 โมเลกุลมาเชื่อมต่อกันเป็นสายยาว...
อ่านบทความ