แกงจืดเต้าหู้หมูสับ คือ แกงไทยชนิดหนึ่งที่มีน้ำซุปใสและรสชาติอ่อน ภายในแกงประกอบด้วยเต้าหู้ขาว เนื้อหมูสับเหนียวนุ่ม และผักต่างๆ มักจะมีผักกาดขาวและแครอท โดยเต้าหู้และหมูสับถือเป็นแหล่งโปรตีนหลักในเมนูนี้ ให้พลังงานเพียงพอทำให้เหมาะกับการบริโภคเพื่อสุขภาพ รสชาติที่กลมกล่อมจากการปรุงด้วยซอสถั่วเหลืองและพริกไทย ทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมเนื่องจากสามารถย่อยง่าย นอกจากนี้ผักต่างๆ ในแกงยังเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ แกงจืดเต้าหู้หมูสับนี้ยังสามารถปรับปรุงสูตรได้ตามต้องการเพื่อให้เหมาะสมกับเงื่อนไขด้านสุขภาพหรือการลดน้ำหนักในบางกรณี เช่นการลดปริมาณเกลือหรือใช้เนื้อหมูที่มีไขมันต่ำ เป็นเมนูที่ง่ายต่อการสร้างสมดุลทางโภชนาการภายในอาหารมื้อหนึ่ง
