หน้าแรก › แคลอรี่ › แคลอรี่ของข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบ

แคลอรี่ใน ข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบ มีกี่ Kcal

ข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบ คือเมนูอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย ประกอบไปด้วยข้าวสวยที่นำไปผัดกับพริกแกงรสเข้มข้น ที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย เพิ่มรสชาติด้วยหมูกรอบที่ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน หมูกรอบนี้เป็นส่วนประกอบหลักที่ทำให้เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบอย่างแพร่หลาย นอกจากนี้ยังมีผักต่างๆ เช่น ถั่วฝักยาว และใบมะกรูด ที่เพิ่มสีสันและความหอมให้กับเมนู เมนูนี้มีความเผ็ดร้อนจากพริกแกง และมีความมันจากหมูกรอบ ซึ่งสามารถปรับลดความเผ็ดได้ตามความต้องการของผู้บริโภค ข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่คำนึงถึงสุขภาพหรือการควบคุมน้ำหนัก

โดยเฉลี่ยปริมาณ ข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบ 1 จาน (400 กรัม) ให้พลังงาน

= 700 KCAL

(หรือคิดเป็น 175 Kcal ต่อปริมาณ 100 กรัม)

ใน 1 จานประกอบด้วยไขมัน 45 g.

⋅ พลังงานจากไขมัน = 405 กิโลแคลอรี่

⋅ เฉพาะไขมันคิดเป็น 64% ที่ร่างกายต้องการต่อวัน

สัดส่วนสารอาหารหลัก

(สัดส่วนของสารอาหารที่ให้พลังงานกับร่างกาย)

แหล่งที่มาของแคลอรี่

(แบ่งสัดส่วนของ Kcal ที่ได้รับจากวัตถุดิบในอาหาร)

ข้าว 30%

หมูกรอบ 25%

น้ำมัน 20%

พริกแกง 15%

ถั่วฝักยาว 5%

ข้าวให้แคลอรี่สูงสุดอยู่ที่ 30% ของทั้งหมด รองลงมาคือหมูกรอบที่ให้พลังงาน 25% น้ำมันที่ใช้ในการผัดให้พลังงาน 20% พริกแกงช่วยเพิ่มความเผ็ดและให้พลังงาน 15% และถั่วฝักยาวให้พลังงาน 5% ส่วนประกอบอื่นๆ จะมีแคลอรี่ที่ไม่มากพอจะจำแนกแยกเป็นสัดส่วนหลัก

ปริมาณโซเดียมใน ข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบ

เฉลี่ยใน 1 จาน

1000 - 1200

(มิลลิกรัม)

จัดอยู่ในกลุ่มอาหารที่โซเดียม สูง

ข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบ 1 จาน (400 กรัม)

มีโซเดียมประมาณ 1000-1200 มิลลิกรัม

คิดเป็น 40-50% ของปริมาณโซเดียมที่แนะนำต่อวัน

"ข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบมีโซเดียมสูงเนื่องจากการใช้น้ำปลาและซอสในการปรุงอาหาร ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่มีโซเดียมสูง"

องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้บริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม ต่อวัน

วิตามิน/เกลือแร่ที่พบได้ใน ข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบ

ในข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบ 1 จาน มีสารอาหารประเภทวิตามินและเกลือแร่ที่พบบ่อยดังนี้

วิตามิน/เกลือแร่	ปริมาณใน 1 จาน	%RDI ต่อวัน	ได้รับจาก
วิตามินเอ	500.0 ไมโครกรัม	70%	ผักใบเขียว
วิตามินซี	25.0 มิลลิกรัม	40%	พริกแดง
ธาตุเหล็ก	2.5 มิลลิกรัม	30%	หมูกรอบ
โพแทสเซียม	350.0 มิลลิกรัม	10%	ถั่วฝักยาว
แคลเซียม	80.0 มิลลิกรัม	9%	กะทิ

% RDI ต่อวัน หมายถึง สัดส่วนของสารอาหาร ที่ได้รับจากอาหาร เทียบกับปริมาณที่ร่างกายต้องการในหนึ่งวัน

กินข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบ 1 จาน ให้พลังงาน 700 แคลอรี่ ต้องเบิร์นแค่ไหน?

เดินเร็ว

ใช้เวลา 2.3 ชั่วโมง

วิ่งจ๊อกกิ้ง

ใช้เวลา 1.2 ชั่วโมง

ว่ายน้ำ

ใช้เวลา 1.4 ชั่วโมง

ปั่นจักรยาน

ใช้เวลา 1.4 ชั่วโมง

ควรเลือกกิจกรรมที่เหมาะสม และเพิ่มความต่อเนื่องในชีวิตประจำวัน เพื่อให้การเผาผลาญมีประสิทธิภาพมากขึ้น

กินข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบให้ได้พลังงานน้อยที่สุด

สำหรับผู้ที่ต้องการกินเพื่อสุขภาพ ลดน้ำหนัก หรือควบคุมอาหาร

กินที่ร้าน/ซื้อใส่ถุง

เลือกหมูกระทะย่าง: เลือกใช้หมูกระทะย่างแทนหมูกรอบเพื่อลดไขมันที่ได้รับ
ลดน้ำมัน: ขอให้ทางร้านใช้ปริมาณน้ำมันผัดน้อยลง
เพิ่มผักสด: ขอให้ทางร้านเพิ่มผักสดในจานเพื่อเพิ่มเส้นใย
เลือกข้าวกล้อง: หากมีตัวเลือก ให้เลือกข้าวกล้องแทนข้าวขาวเพื่อลด GI
ไม่เพิ่มเครื่องปรุง: หลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำปลาและซอสอื่นๆ ในจานเพื่อลดโซเดียม

ทำกินเอง/ปรุงเอง

ใช้หมูไม่ติดมัน: ใช้เนื้อหมูไม่ติดมันแทนหมูกรอบเพื่อลดไขมัน
ใช้ข้าวไรซ์เบอร์รี่: เลือกใช้ข้าวไรซ์เบอร์รี่แทนข้าวขาวเพื่อลด GI
ผัดด้วยน้ำมันเล็กน้อย: ใช้น้ำมันมะกอกหรือมะพร้าวในปริมาณน้อย
เพิ่มผักสีเขียว: ใส่ผักสีเขียวเช่นคะน้าและถั่วงอกเพิ่มความอิ่ม
ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ: ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศแทนเครื่องปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติ

ข้อควรระวังและอาการแพ้อาหาร: ข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบอาจจะมีส่วนผสมที่ทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เช่น ถั่วลิสงหรือกะทิในบางสูตร น้ำปลาหรือน้ำมันหอยที่มีโซเดียมสูงสำหรับผู้ที่แพ้เกลือ และพริกที่อาจจะเกิดการแพ้ได้ ถ้าคุณหรือผู้รับประทานมีอาการแพ้อาหารควรตรวจสอบส่วนผสมที่ใช้ในการประกอบอาหารอย่างละเอียด หรือแจ้งให้ร้านค้าทราบถึงอาการแพ้เพื่อให้หลีกเลี่ยงส่วนผสมที่อาจก่อให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพ ของคุณ

รู้หรือไม่? การลดแคลอรี่ในการกินข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบ สามารถเริ่มต้นด้วยการลดปริมาณหมูกรอบหรือใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำแทน เพิ่มผักให้มากขึ้นเพื่อเพิ่มเส้นใยและทำให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น และเลือกใช้น้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมในการผัด

ค่าความอิ่ม

(Satiety Index)

ระดับปานกลาง
กินแล้วอยู่ท้องปานกลาง

ดัชนีน้ำตาล

(Glycemic Index)

คะแนน

ระดับค่า GI สูง
ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มเร็ว

เส้นใยอาหาร

(Dietary Fiber)

คะแนน

มีใยอาหารปานกลาง
หรือมีใยอาหารพอสมควร

ค่าพิวรีน

(Purine Content)

mg. ต่อ 100 กรัม

มีพิวรีนต่ำ
สำหรับควบคุมกรดยูริก

เป็นโรคเบาหวาน กินข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบได้ไหม?

ข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบมีระดับ GI ที่สูงและมีปริมาณแคลอรี่และไขมันมาก การบริโภคอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน การเลือกรับประทานอาหารที่มี GI ต่ำและคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่จึงเป็นสิ่งที่ควรทำตามเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างเหมาะสม

เป็นโรคไต กินข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบได้ไหม?

ข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบมีโซเดียมสูงจากการใช้น้ำปลาและซอส ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีปัญหาโรคไต ดังนั้นผู้ที่มีโรคไตควรลดปริมาณโซเดียมที่บริโภคลงและควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการก่อนการบริโภค

เป็นโรคหัวใจ กินข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบได้ไหม?

อาหารประเภทนี้มีไขมันไม่อิ่มตัวและโซเดียมสูงจากส่วนประกอบต่างๆ ทำให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะความดันโลหิตสูงและปัญหาที่เกี่ยวข้องกับระบบหัวใจและหลอดเลือดที่เพิ่มขึ้น ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะเหล่านี้

เป็นโรคความดันโลหิตสูง กินข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบได้ไหม?

โซเดียมที่สูงในข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบทำให้มีความเสี่ยงต่อการเพิ่มความดันโลหิต ควรเลือกปรับลดหรือหลีกเลี่ยงการปรุงรสเพิ่มเติมเพื่อรักษาสมดุลโซเดียมและไขมันในระหว่างการบริโภค

เป็นโรคเก๊าท์ กินข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบได้ไหม?

มีปริมาณพิวรีนปานกลาง น้ำมันพริกแกงและหมูกรอบมีไขมันสูง ซึ่งสามารถทำให้กรดยูริกในเลือดสูงขึ้น มีโอกาสที่จะกระตุ้นให้เกิดอาการข้ออักเสบที่เป็นสาเหตุให้เกิดโรคเก๊าท์ได้ ควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง

เป็นโรคกระเพราะ กินข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบได้ไหม?

ถึงแม้ข้าวผัดพริกแกงหมูกรอบมีพริกแกงเป็นส่วนประกอบที่ทำให้มีรสเผ็ด พริกแกงยังสามารถให้ประโยชน์ในการช่วยระบบย่อยอาหาร หากคุณมีโรคกระเพาะ คุณควรหลีกเลี่ยงพริกแกงมากจนเกินไป และเลือกใช้วัตถุดิบที่มีความเผ็ดน้อยลงในการผัด