2 ธันวาคม 2567

แคลอรี่ใน หมี่กรอบสามรส มีกี่ Kcal

หมี่กรอบสามรส

หมี่กรอบสามรส คือเมนูอาหารไทยที่มีรสชาติเข้มข้น โดยมีส่วนประกอบหลัก คือเส้นหมี่ที่ถูกทอดจนกรอบ และเคลือบด้วยซอสสามรสที่ให้รสหวาน เค็ม เปรี้ยวในแบบพอดี นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของพริกกระเทียมและเครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้เป็นเอกลักษณ์ เมนูนี้นิยมรับประทานเป็นของว่างหรืออาหารจานหลัก มีคุณค่าทางโภชนาการจากโปรตีนในเนื้อสัตว์และวิตามินจากผักที่นำมาแต่งเติม สำหรับคนที่ต้องการอาหารที่กระตุ้นรสชาติและความสดชื่น หมี่กรอบสามรสเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด

โดยเฉลี่ยปริมาณ หมี่กรอบสามรส 1 จาน (150 กรัม) ให้พลังงาน

= 420 KCAL

(หรือคิดเป็น 280 Kcal ต่อปริมาณ 100 กรัม)
ใน 1 จานประกอบด้วยไขมัน 20 g.
⋅ พลังงานจากไขมัน = 180 กิโลแคลอรี่
⋅ เฉพาะไขมันคิดเป็น 29% ที่ร่างกายต้องการต่อวัน
หมี่กรอบสามรส

สัดส่วนสารอาหารหลัก

(สัดส่วนของสารอาหารที่ให้พลังงานกับร่างกาย)

แหล่งที่มาของแคลอรี่

(แบ่งสัดส่วนของ Kcal ที่ได้รับจากวัตถุดิบในอาหาร)
เส้นหมี่ 45%
ซอสสามรส 30%
น้ำมันทอด 15%
เนื้อสัตว์ 5%
เครื่องเทศ 3%
ผัก 2%
แคลอรีหลักในหมี่กรอบสามรสมาจากเส้นหมี่และซอสสามรส ซึ่งให้พลังงานสูงสุดจากคาร์โบไฮเดรตและไขมันตามลำดับ น้ำมันทอดก็เป็นส่วนสำคัญที่เพิ่มแคลอรี ในขณะที่เนื้อสัตว์ เครื่องเทศ และผักมีส่วนร่วมในการเพิ่มแคลอรีเพียงเล็กน้อย การเลือกรับประทานผักและส่วนประกอบที่ไม่ทอดอาจช่วยลดแคลอรีลงได้

ปริมาณโซเดียมใน หมี่กรอบสามรส

เฉลี่ยใน 1 จาน
600 - 800
(มิลลิกรัม)
จัดอยู่ในกลุ่มอาหารที่โซเดียม ปานกลาง
หมี่กรอบสามรส 1 จาน (150 กรัม)
มีโซเดียมประมาณ 600-800 มิลลิกรัม
คิดเป็น 25-33% ของปริมาณโซเดียมที่แนะนำต่อวัน
"โซเดียมในหมี่กรอบสามรสมาจากซอสสามรสและการปรุงรสที่ต้องการให้มีรสชาติเข้มข้น การกินอย่างระมัดระวังหรือเลือกซอสที่มีปริมาณโซเดียมน้อยลงสามารถช่วยลดการบริโภคโซเดียมได้"
องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้บริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม ต่อวัน

วิตามิน/เกลือแร่ที่พบได้ใน หมี่กรอบสามรส

ในหมี่กรอบสามรส 1 จาน มีสารอาหารประเภทวิตามินและเกลือแร่ที่พบบ่อยดังนี้
วิตามิน/เกลือแร่ ปริมาณใน 1 จาน %RDI ต่อวัน ได้รับจาก
วิตามินเอ 500.0 ไมโครกรัม 50% แครอท
วิตามินซี 20.0 มิลลิกรัม 22% พริกหยวก
แคลเซียม 150.0 มิลลิกรัม 15% เต้าหู้
ธาตุเหล็ก 2.5 มิลลิกรัม 14% ผักโขม
โพแทสเซียม 180.0 มิลลิกรัม 5% กล้วยน้ำว้า
% RDI ต่อวัน หมายถึง สัดส่วนของสารอาหาร ที่ได้รับจากอาหาร เทียบกับปริมาณที่ร่างกายต้องการในหนึ่งวัน

กินหมี่กรอบสามรส 1 จาน ให้พลังงาน 420 แคลอรี่ ต้องเบิร์นแค่ไหน?

เดินเร็ว

ใช้เวลา 1.4 ชั่วโมง

วิ่งจ๊อกกิ้ง

ใช้เวลา 0.7 ชั่วโมง

ว่ายน้ำ

ใช้เวลา 0.8 ชั่วโมง

ปั่นจักรยาน

ใช้เวลา 0.8 ชั่วโมง

ควรเลือกกิจกรรมที่เหมาะสม และเพิ่มความต่อเนื่องในชีวิตประจำวัน เพื่อให้การเผาผลาญมีประสิทธิภาพมากขึ้น

กินหมี่กรอบสามรสให้ได้พลังงานน้อยที่สุด

สำหรับผู้ที่ต้องการกินเพื่อสุขภาพ ลดน้ำหนัก หรือควบคุมอาหาร
กินที่ร้าน/ซื้อใส่ถุง
  1. เลือกสั่งเส้นหมี่ไม่ทอด ขอให้ร้านไม่มีการทอดเส้นหมี่หรือลดน้ำมันในการทอดเพื่อลดไขมัน
  2. ขอซอสสามรสน้อย ซอสเป็นแหล่งของน้ำตาลและโซเดียม ขอเพียงเล็กน้อยและปรับรสตาตามใจชอบเอง
  3. ขอเพิ่มผักสด ผักสดมีแคลอรีต่ำแต่ให้ใยอาหารเพิ่มความอิ่มลดการทานส่วนอื่น
  4. เลือกโปรตีนเบา เลือกใช้เต้าหู้หรืออกไก่แทนหมูหรือเห็ดเพื่อเลี่ยงไขมันสูง
  5. ดื่มน้ำมากๆ ช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้นและลดการทานอาหารอื่นในปริมาณที่มากเกินไป
ทำกินเอง/ปรุงเอง
  1. ใช้เส้นหมี่โฮลเกรน เส้นเหล่านี้มีใยอาหารสูงทำให้รู้สึกอิ่มนานและลดคาร์โบไฮเดรตส่วนเกิน
  2. ประหยัดซอสน้ำตาล ใช้น้ำจิ้มโฮมเมดที่ใช้น้ำตาลน้ำผึ้งแทนน้ำตาลทราย
  3. ทอดในเตาอบ ใช้อบแทนการทอดช่วยลดการใช้น้ำมันและลดแคลอรี
  4. เพิ่มผักที่มีสีสัน ใส่ผักหลายสีช่วยเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุในเมนู
  5. โปรตีนจากพืชเป็นตัวเลือกดี ใช้เต้าหู้หรือเห็ดแทนเนื้อสัตว์ลดไขมันคอเลสเตอรอล
ข้อควรระวังและอาการแพ้อาหาร: หมี่กรอบสามรสอาจมีส่วนประกอบจากเกลือและถั่วเนื่องจากซอสที่ใช้ในเมนูนี้บางครั้งอาจมีน้ำปลาที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ โดยเฉพาะในคนที่มีอาการแพ้กลูเตนหรือซีลีแอค พึงระวังเพราะประกอบด้วยเส้นหมี่ที่ทำจากแป้งสาลี นอกจากนี้ควรสังเกตว่ามีอาหารทะเลหรือหอยซึ่งใช้เพิ่มรสชาติบางเมนูจะมีการใช้ถั่วลิสงเป็นเครื่องปรุง หากไม่มั่นใจโปรดระบุและแจ้งพนักงานเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้แพ้
รู้หรือไม่? การลดปริมาณแคลอรี่ในหมี่กรอบสามรสมุ่งเน้นการลดปริมาณไขมันและน้ำตาลโดยการปรับเปลี่ยนส่วนผสม เช่น ใช้เส้นข้าวกล้องเป็นฐาน ทำให้ซอสสามรสด้วยน้ำตาลหล่อฮังก้วยแทนน้ำตาลปกติหรือใช้น้ำตาลสตีเวีย ลดการใช้เกลือและน้ำปลาในซอส ลดการทอดอาหาร และเลือกเส้นหมี่ที่ไม่เคลือบหรือมีน้ำมันน้อยที่สุด

ค่าความอิ่ม

(Satiety Index)
50
%
ระดับปานกลาง
กินแล้วอยู่ท้องปานกลาง

ดัชนีน้ำตาล

(Glycemic Index)
70
คะแนน
ระดับค่า GI สูง
ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มเร็ว

เส้นใยอาหาร

(Dietary Fiber)
20
คะแนน
มีใยอาหารต่ำ
หรือมีใยอาหารเล็กน้อย

ค่าพิวรีน

(Purine Content)
30
mg. ต่อ 100 กรัม
มีพิวรีนต่ำ
สำหรับควบคุมกรดยูริก

เป็นโรคเบาหวาน กินหมี่กรอบสามรสได้ไหม?

หมี่กรอบสามรสมีปริมาณน้ำตาลสูงจากซอสสามรสและมีคาร์โบไฮเดรตสูง ทำให้ตัวอาหารมีค่าดัชนีน้ำตาลที่ค่อนข้างสูง ซึ่งอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้ คนเป็นเบาหวานจึงควรระวังในการบริโภค เลือกทานในปริมาณน้อย หรือทานคู่กับอาหารที่มีใยอาหารสูงเพื่อลดการพุ่งขึ้นของน้ำตาลในเลือด

เป็นโรคไต กินหมี่กรอบสามรสได้ไหม?

หมี่กรอบสามรสมีโซเดียมสูงจากซอสปรุงรสและการใช้เกลือในเครื่องปรุงซึ่งอาจเป็นภาระต่อไต โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคไตหรือปัญหาระบบหมุนเวียน ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีโซเดียมสูงเกินไป หากต้องการบริโภค ควรเลือกสูตรที่ลดโซเดียมและทานในปริมาณที่จำกัด

เป็นโรคหัวใจ กินหมี่กรอบสามรสได้ไหม?

สำหรับผู้ที่มีโรคหัวใจ ควรระวังการบริโภคหมี่กรอบสามรสที่มีเนื้อสัตว์ทอดและซอสที่หนานั่นเต็มไปด้วยไขมันสูง ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดภาวะหัวใจ ควรเลือกทานในปริมาณน้อยหรือทานเฉพาะสูตรลดมันและเค็ม สามารถลดความเสี่ยงต่อการทำงานของหัวใจ

เป็นโรคความดันโลหิตสูง กินหมี่กรอบสามรสได้ไหม?

สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง หมี่กรอบสามรสมีปริมาณโซเดียมสูงจากซอสและเครื่องปรุงที่ใช้ ทำให้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเพิ่มของความดันโลหิต ควรระมัดระวังในการบริโภคและเลือกส่วนผสมที่ควบคุมโซเดียม หรือรับประทานคู่กับผักเพื่อลดผลกระทบดังกล่าว

เป็นโรคเก๊าท์ กินหมี่กรอบสามรสได้ไหม?

หมี่กรอบสามรสมีปริมาณพิวรีนต่ำ แต่ใส่ส่วนผสมเนื้อสัตว์บางชนิด เช่น หอย อาจเพิ่มระดับกรดยูริกในเลือดโดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเก๊าท์ ควรระมัดระวังการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ หรือปรับเปลี่ยนใช้โปรตีนพืชแทนเนื้อสัตว์เพื่อลดความเสี่ยงต่อการสะสมกรดยูริก

เป็นโรคกระเพราะ กินหมี่กรอบสามรสได้ไหม?

หมี่กรอบสามรสมักมีรสเข้มข้นอาจกระทบต่อระบบทางเดินอาหาร โดยเฉพาะคนที่มีอาการกระเพาะอาหารอักเสบหรือแน่นท้อง ควรบริโภคแต่พอดี และเลือกวิธีการปรุงที่ไม่หนักเกินไป หรือทานร่วมกับอาหารที่ย่อยง่าย เพื่อลดอาการที่อาจเกิดขึ้นหลังมื้ออาหาร

ข้อมูลอาจมีความแตกต่างกันไป ตามรูปแบบการปรุง และวัตถุดิบในการประกอบอาหาร รวมไปถึงปริมาณเฉลี่ยตามขนาดภาชนะในการจัดเตรียม
Thai RDI: ความต้องการพลังงานสำหรับคนไทย ที่มีอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป มีความต้องการพลังงานเฉลี่ยวันละ 2,000 กิโลแคลอรี่
เพศชาย ต้องการพลังงานมากกว่า เพศหญิง เนื่องจากเพศชายมักมีมวลกล้ามเนื้อและขนาดร่างกายที่ใหญ่กว่า ซึ่งทำให้ร่างกายต้องการพลังงานมากกว่า
การเรียกหน่วย แคลอรี่ kcal หรือ cal หรือ กิโลแคลอรี่ เพื่อใช้บอกพลังงานในอาหาร ในบริบทของการใช้จริง ให้นิยามได้ว่าเป็นหน่วยความหมายเท่ากัน