14 ธันวาคม 2567

วิตามินบี 1 คืออะไร

• คำศัพท์ด้านสารอาหารและโภชนาการ
ภาษาอังกฤษ
Vitamin B1
- คำอ่าน -
ไว-ตะ-มิน บี วัน
ภาษาจีน
维生素B1
- คำอ่าน -
Wéishēngsù B1
ภาษาญี่ปุ่น
ビタミンB1
- คำอ่าน -
Bitamin B1

ความหมายของ วิตามินบี 1

วิตามินบี 1 คือ วิตามินที่สำคัญต่อการเผาผลาญพลังงาน โดยช่วยในการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้เป็นพลังงานที่ร่างกายสามารถใช้ได้ นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการทำงานของระบบประสาท การทำงานของกล้ามเนื้อ และการทำงานของหัวใจ วิตามินบี 1 พบได้ในอาหาร เช่น ข้าวซ้อมมือ เนื้อสัตว์ และธัญพืช
Empty Image

รายละเอียดเพิ่มเติม

วิตามินบี 1 (Vitamin B1) คือหนึ่งในกลุ่มวิตามินบีที่มีความสำคัญต่อการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย มักเรียกว่าไทอามีน วิตามินชนิดนี้มีบทบาทหลักในการช่วยเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้เป็นพลังงาน รวมถึงมีส่วนในการสนับสนุนการทำงานของระบบประสาท กล้ามเนื้อ และหัวใจ การรับประทานอาหารที่มีวิตามินบี 1 อย่างเพียงพอจึงมีความสำคัญอย่างมากต่อการทำงานของร่างกาย

บทบาทของวิตามินบี 1 ต่อการทำงานของร่างกาย

วิตามินบี 1 ช่วยเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตที่เรารับประทานเข้าไปให้เป็นพลังงาน ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบประสาท โดยช่วยให้เซลล์ประสาททำงานได้ดี ส่งเสริมการสื่อสารระหว่างเซลล์ประสาท นอกจากนี้ยังช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อและหัวใจ ทำให้การเต้นของหัวใจและการหดตัวของกล้ามเนื้อเป็นไปอย่างปกติ

แหล่งอาหารที่มีวิตามินบี 1

วิตามินบี 1 พบได้ในอาหารหลากหลายชนิด เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ข้าวซ้อมมือ เนื้อหมู และถั่ว นอกจากนี้ วิตามินบี 1 ยังพบได้ในอาหารเสริมบางประเภทที่มีการเสริมสารอาหารเพื่อช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินเพียงพอในแต่ละวัน

ประโยชน์และความสำคัญ

วิตามินบี 1 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ซึ่งช่วยให้ร่างกายสามารถใช้พลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงช่วยในการทำงานของระบบประสาท ลดความเสี่ยงต่อปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาท การบริโภควิตามินบี 1 อย่างเพียงพอจึงช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างสมบูรณ์และมีประสิทธิภาพ

การขาดวิตามินบี 1

แม้ว่าการขาดวิตามินบี 1 จะไม่ค่อยพบได้บ่อยในคนทั่วไป แต่การขาดวิตามินชนิดนี้อาจส่งผลกระทบต่อระบบประสาทและการเผาผลาญพลังงานของร่างกายได้ ดังนั้นควรรับประทานอาหารที่มีวิตามินบี 1 อย่างเพียงพอในทุกมื้ออาหาร เพื่อรักษาระดับพลังงานและการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกายให้เป็นปกติ

คำศัพท์น่ารู้

เรื่องแนะนำ