4 ธันวาคม 2567

วิตามินบี คืออะไร

• คำศัพท์ด้านสารอาหารและโภชนาการ
ภาษาอังกฤษ
Vitamin B
- คำอ่าน -
ไว-ตะ-มิน บี
ภาษาจีน
维生素B
- คำอ่าน -
Wéishēngsù B
ภาษาญี่ปุ่น
ビタミンB
- คำอ่าน -
Bitamin B

ความหมายของ วิตามินบี

วิตามินบี คือ กลุ่มของวิตามินที่มีหลายชนิด เช่น วิตามินบี 1, บี 2, บี 6, และบี 12 แต่ละชนิดมีหน้าที่สำคัญต่อการทำงานของร่างกาย ช่วยในการสร้างพลังงาน การทำงานของระบบประสาท และการผลิตเม็ดเลือดแดง วิตามินบีพบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น ธัญพืช เนื้อสัตว์ และผักใบเขียว
Empty Image

รายละเอียดเพิ่มเติม

วิตามินบี (Vitamin B) คือกลุ่มของวิตามินที่มีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนระบบต่าง ๆ ของร่างกาย ทั้งการเผาผลาญพลังงาน การทำงานของระบบประสาท และการผลิตเม็ดเลือดแดง วิตามินบีกลุ่มนี้ประกอบด้วยหลายชนิด เช่น วิตามินบี 1 (ไทอามีน), วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน), วิตามินบี 6 (ไพริดอกซีน), วิตามินบี 12 (โคบาลามิน) และอื่น ๆ โดยแต่ละชนิดมีหน้าที่และประโยชน์ที่แตกต่างกัน แต่ทุกชนิดล้วนมีความสำคัญต่อสุขภาพโดยรวมของร่างกาย

วิตามินบีแต่ละชนิดและบทบาทในร่างกาย

  • วิตามินบี 1 (ไทอามีน): ช่วยในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต เปลี่ยนแป้งและน้ำตาลให้เป็นพลังงาน และช่วยให้ระบบประสาททำงานได้ดี
  • วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน): มีบทบาทในการสร้างพลังงานและสนับสนุนการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย
  • วิตามินบี 6 (ไพริดอกซีน): ช่วยในการสร้างโปรตีนและฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง อีกทั้งยังสนับสนุนการทำงานของสมอง
  • วิตามินบี 12 (โคบาลามิน): ช่วยในการผลิตเม็ดเลือดแดง และมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของระบบประสาทและการเผาผลาญโปรตีน

แหล่งอาหารที่มีวิตามินบี

วิตามินบีสามารถพบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น เนื้อสัตว์ ธัญพืชไม่ขัดสี นม ไข่ และผักใบเขียว การรับประทานอาหารที่มีความหลากหลายจึงช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินบีอย่างเพียงพอ โดยเฉพาะการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์จะช่วยเสริมวิตามินบี 12 ซึ่งพบได้ยากในอาหารที่มาจากพืช

ความสำคัญของวิตามินบีต่อร่างกาย

วิตามินบีมีบทบาทในการสร้างพลังงานจากอาหารที่เรารับประทานเข้าไป และช่วยให้ระบบประสาทและสมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังช่วยในการผลิตเม็ดเลือดแดงซึ่งมีความสำคัญต่อการนำออกซิเจนไปสู่เซลล์ต่าง ๆ ของร่างกาย

การเสริมวิตามินบี

ในบางกรณี การเสริมวิตามินบีในรูปแบบอาหารเสริมอาจจำเป็น เช่น ในผู้ที่มีการรับประทานอาหารที่ไม่ครบถ้วน หรือในกลุ่มคนที่มีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินบี อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่าการเสริมวิตามินนั้นเหมาะสมกับสุขภาพและความต้องการของร่างกาย

คำศัพท์น่ารู้

เรื่องแนะนำ