7 กุมภาพันธ์ 2568

อาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ คืออะไร

• คำศัพท์ด้านสารอาหารและโภชนาการ
ภาษาอังกฤษ
Low-Cholesterol Foods
- คำอ่าน -
โลว์-โคเลสเตอรอล ฟู้ดส์
ภาษาจีน
低胆固醇食物
- คำอ่าน -
Dī dǎngùchún shíwù
ภาษาญี่ปุ่น
低コレステロール食品
- คำอ่าน -
Tei-koresuterōru shokuhin

ความหมายของ อาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ

อาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ คือ อาหารที่มีปริมาณคอเลสเตอรอลน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับไขมันในเลือด อาหารประเภทนี้มักประกอบด้วยผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี ปลา และโปรตีนจากพืช
Empty Image

รายละเอียดเพิ่มเติม

อาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ (Low-Cholesterol Foods) คือ อาหารที่มีปริมาณคอเลสเตอรอลต่ำ ซึ่งมักถูกแนะนำให้กับผู้ที่ต้องการลดหรือควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด อาหารเหล่านี้มีส่วนช่วยในการปรับสมดุลของไขมันในร่างกายและสนับสนุนสุขภาพโดยรวม

ประเภทของอาหารคอเลสเตอรอลต่ำ

อาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำสามารถแบ่งออกได้เป็นหลากหลายกลุ่ม เช่น

  • ผักและผลไม้ เช่น ผักใบเขียว แอปเปิล เบอร์รี ที่มีเส้นใยสูง
  • ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
  • ปลา โดยเฉพาะปลาที่มีไขมันดี เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า
  • ถั่วและเมล็ดพืช เช่น อัลมอนด์ วอลนัท ซึ่งมีไขมันดี
  • น้ำมันพืช เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว

ประโยชน์ของการรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ

อาหารคอเลสเตอรอลต่ำมีประโยชน์ในการช่วยลดความเสี่ยงจากการสะสมของไขมันในหลอดเลือด การบริโภคอาหารประเภทนี้ยังช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ลดการอักเสบ และช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายสมดุลยิ่งขึ้น

อาหารคอเลสเตอรอลต่ำที่แนะนำ

อาหารที่แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลดคอเลสเตอรอลมีหลายชนิด เช่น

  • ข้าวโอ๊ตและธัญพืชเต็มเมล็ด ที่มีไฟเบอร์สูงและช่วยลดไขมันในเลือด
  • ปลาทะเล เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ที่มีไขมันดีอย่างโอเมก้า 3
  • ผักใบเขียว ที่มีเส้นใยสูงและช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล
  • ถั่วและธัญพืช เช่น อัลมอนด์ วอลนัท ที่ช่วยเสริมไขมันดีให้ร่างกาย

ข้อควรระวังในการเลือกอาหารคอเลสเตอรอลต่ำ

ควรระวังการเลือกอาหารที่ดูเหมือนคอเลสเตอรอลต่ำแต่มีน้ำตาลหรือไขมันอิ่มตัวสูง เช่น ขนมอบบางชนิด ควรเน้นบริโภคอาหารที่ไม่ผ่านกระบวนการแปรรูป และเพิ่มโปรตีนจากพืชเพื่อลดการบริโภคไขมันจากสัตว์

คำศัพท์น่ารู้

เรื่องแนะนำ